8月24日，國內(nèi)權(quán)威知名油脂專家、金勝集團特聘專家劉玉蘭教授應(yīng)邀在金勝集團研發(fā)樓四樓會議大廳進行了“食用油質(zhì)量安全與控制技術(shù)”專題講座。金勝集團車間生產(chǎn)、品控管理、營銷業(yè)務(wù)以及后勤部門相關(guān)人員共計150余人次參加了本次講座。
劉教授報告中指出食品安全是國家戰(zhàn)略和重大民生問題，以食用油生產(chǎn)質(zhì)量安全控制多環(huán)芳烴、塑化劑、真菌毒素三個方向為主要內(nèi)容，結(jié)合大量數(shù)據(jù)資料和實驗案例，對油脂生產(chǎn)各環(huán)節(jié)主要危害因素進行了闡述，詳細介紹了行之有效的安全控制措施，報告圖文并茂，貼近生產(chǎn)，使全體員工提高了油脂質(zhì)量安全認識。講座結(jié)束后，劉教授與金勝員工們就生產(chǎn)中遇到的問題困難進行了深入咨詢交流，為公司進一步提高產(chǎn)品安全質(zhì)量提供了方向，對解決今后生產(chǎn)實際操作時可能出現(xiàn)的問題具有指導(dǎo)意義。
劉玉蘭教授在擔(dān)任金勝集團特聘專家以來，在油脂知識教學(xué)、工藝優(yōu)化推廣、科研項目研究、新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用及人才培養(yǎng)等方面給予了諸多指導(dǎo)和幫助，雙方開展深度合作，校企產(chǎn)學(xué)研結(jié)合加快了成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
劉玉蘭教授系河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師，油脂系主任，國家注冊化學(xué)工程師，河南工業(yè)大學(xué)油脂應(yīng)用技術(shù)研究所所長，河南工業(yè)大學(xué)設(shè)計研究院副總工程師。兼任中國糧油學(xué)會理事、油脂分會常務(wù)理事、副秘書長，國家糧油標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會油料油脂標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員。近年來，主持和參與我國大型油料加工企業(yè)技術(shù)服務(wù)、技術(shù)推廣應(yīng)用及工程設(shè)計項目30多項。研發(fā)成果在上百家油脂企業(yè)推廣應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，整體技術(shù)水平達到國內(nèi)外領(lǐng)先水平，對促進油料油脂加工業(yè)的技術(shù)進步和創(chuàng)新發(fā)展做出突出貢獻。
“以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展”，確保食用油產(chǎn)品質(zhì)量安全是金勝糧油集團的永恒主題。公司通過ISO9001質(zhì)量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000環(huán)境管理和OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系認證，建立起了完善的質(zhì)量保證體系，并嚴(yán)格實施6S管理規(guī)定，同時充分發(fā)揮研發(fā)中心及特聘專家的的重要作用，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品價值，確保為廣大消費者提供安全、營養(yǎng)、美味的“金勝”牌系列食用油。
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