產(chǎn)業(yè)興旺，是解決農(nóng)村一切問題的前提。為貫徹落實黨的二十屆三中全會精神，了解莒南花生產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和困境，加快推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，7月22日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)巴瑟斯未來農(nóng)業(yè)科技學(xué)院“香飄海外，好事‘花生”實踐服務(wù)團在巴瑟斯學(xué)院團委書記劉璐、經(jīng)濟管理學(xué)院（合作社學(xué)院）講師張洪瑞、輔導(dǎo)員李帥的帶領(lǐng)下來到臨沂市莒南縣金勝糧油集團、莒南縣開冰糧油食品有限公司進行實地參觀、走訪調(diào)研、座談研討，依托學(xué)院全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)設(shè)置，深入了解莒南花生產(chǎn)業(yè)和進出口現(xiàn)狀，探尋花生之鄉(xiāng)—莒南縣花生產(chǎn)業(yè)的成功“秘鑰”。
高標準種植，種出花生好品質(zhì)
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的生力軍，是帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要主體。作為花生單產(chǎn)量全國第一的“中國花生之鄉(xiāng)”莒南縣，素有”中國花生之鄉(xiāng)”的稱號。這里的土地既孕育了莒南花生，也催生出一批批優(yōu)質(zhì)的糧油企業(yè)，金勝集團便是其中之一。
實踐隊成員走進田間地頭，參觀金勝種植基地，實地考察花生種植情況。通過集團孫經(jīng)理的講述，實踐團成員了解到，目前金勝糧油集團有花生示范種植區(qū)1000多畝，花生種植機械化、數(shù)字化、標準化水平較高，以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，輻射帶動了當?shù)剞r(nóng)戶的花生種植。同時基地與科研院所合作研發(fā)并推廣高產(chǎn)、高附加值花生新品種，進行試驗研究后推廣給農(nóng)戶，實現(xiàn)農(nóng)民增收和品質(zhì)升級的雙贏發(fā)展。
創(chuàng)新工藝促生產(chǎn)，鑄就糧油好品質(zhì)
實踐隊在金勝集團張經(jīng)理的帶領(lǐng)下，參觀了金勝糧油集團。為實現(xiàn)花生價值的最大化，金勝集團集智慧農(nóng)業(yè)、科研、加工貿(mào)易、文化旅游等多業(yè)態(tài)為一體，塑造全產(chǎn)業(yè)鏈的高科技園區(qū)，實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)緊密融合。
實踐團成員在參觀過程中了解到，為進一步提高花生生產(chǎn)效率，提升花生油產(chǎn)品在深加工過程中的品質(zhì)，金勝集團獨創(chuàng)出國際領(lǐng)先的“七星初榨工藝”，即通過磁選色選、臭氧殺菌、智能烘烤、適溫壓榨、速凍凝香、低溫過濾、充氮保鮮等七道工序，保證花生油的品質(zhì)和營養(yǎng)不受損失，生產(chǎn)色香味俱佳的油品。金勝集團的張經(jīng)理告訴實踐團成員，花生加工設(shè)備的不斷革新也使得花生產(chǎn)品的質(zhì)量大大提高。在篩選環(huán)節(jié)，金勝集團目前推廣使用的是X光異物檢測機，此項技術(shù)能很好防控花生產(chǎn)品中的金屬等異物，以確保產(chǎn)品質(zhì)量；用于生產(chǎn)脫皮花生仁的新型設(shè)備——空氣壓縮機，替代傳統(tǒng)工藝后，在保證優(yōu)品率的同時還可以提高產(chǎn)品的色澤、質(zhì)量，更能得到客戶認可?？萍紕?chuàng)新是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要動力，隨著創(chuàng)新工藝的不斷發(fā)展，花生加工業(yè)的整體水平和競爭力將得到進一步提升。
迎接機遇挑戰(zhàn)，塑造出口好品質(zhì)
莒南花生銷往全國各地，并出口俄羅斯、法國、迪拜、東南亞等多個國家和地區(qū)，開冰糧油食品有限公司就是莒南花生出口行業(yè)中的佼佼者。實踐隊員參觀了開冰糧油食品有限公司的生產(chǎn)車間，通過面對面座談，實踐隊了解到，開冰糧油的產(chǎn)品已經(jīng)跨越重洋，現(xiàn)如今主要面向墨西哥、加拿大以及中東、東南亞、東歐等多個國家，年出口額高達1.5億元。這一數(shù)字背后，是無數(shù)消費者對品牌品質(zhì)的認可與信賴，也是開冰糧油在全球舞臺上展現(xiàn)中國食品魅力的有力證明。憑借先進的加工技術(shù)和嚴格的質(zhì)量控制體系，開冰糧油食品有限公司生產(chǎn)出一系列美味可口、安全健康的花生食品，不僅涵蓋了花生仁、花生果等傳統(tǒng)品類，還不斷創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品線，滿足全球消費者的多樣化需求，在全球花生市場中具有較強的競爭力。同時，公司也遇到了成本花銷大、海運費持續(xù)增長、退稅難的挑戰(zhàn)。針對以上問題，實踐隊員們依據(jù)自身專業(yè)知識，提出進一步拓寬業(yè)務(wù)范圍、降低花生加工成本、提升出口品質(zhì)、加強品牌宣傳等意見建議，為莒南花生“走出去”提供新思路。
調(diào)研結(jié)束后，團隊成員認真整理調(diào)研結(jié)果，發(fā)揮中外合作辦學(xué)優(yōu)勢，以國際視角總結(jié)分析了莒南花生出口產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和劣勢，并提出了要促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品及生產(chǎn)技術(shù)、完善電子商務(wù)特別是跨境電商平臺、提高花生產(chǎn)品品牌知名度、以文化引領(lǐng)擴大莒南花生國際影響力等意見建議，為推進花生產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展、助力莒南花生走向國際舞臺貢獻青春力量。
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